Das wasser aus mozzarella ist pures gold: 9 tipps, 3 tage haltbar – verschwendest du es noch heute?
Viele kippen eine unscheinbare Flüssigkeit in den Abfluss. Dabei steckt darin Aroma, Nährwert und sogar Triebkraft für Teige. Wer Mozzarella öffnet, entsorgt oft das Glas- oder Beutelwasser. Darin schwimmen jedoch Molke, Salz, Enzyme und Mikroflora. Das lässt sich in der […]







